腌酸笋子和酸白菜上（求订阅，求打赏）

玉等了半天没见夏璃沫说话，便问道，她心里似乎觉得璃沫变了不少，虽然在蓝府的日子她不似那种主子似得使唤他们，却也不是那么容易愁苦的人，但是回到月季村后，她总是看到沫儿望着一样东西发呆。

    璃沫嘿嘿笑着，不接话。望着这大片竹林中的遍地竹笋，继续沉思。

    她前世有一个好朋友家在桂林，曾吃过她从家里带的酸笋子，又酸又香，完全的自然发酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味儿别提就有多美妙了。

    她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来，边缘加水，盖上盖子，保证不透气不透风，十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。

    泉水倒好解决，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，矿物元素含量应该也差不到哪里去，想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识，自然也设计不出那种罐子。要想密封，估计只能用泥巴封口了。

    想到这儿，她突然有了精神，她虽然不能会做，但是小玉可是一个好把手，她可以让她试试，还好自己买了很多香料，本准备弄些现代的菜肴的，想想自己只会吃不会做的本事，还狠狠的暗骂自己浪费，现在终于可以利用上了。

    夏璃沫站直身子，拍拍身上的雨珠，对着糖糖和小玉说：“我们挖笋子。”

    “姐姐这苦笋子很苦的，连猪都不吃…..你挖来干啥？”糖糖听见夏璃沫要挖苦笋，小脸皱到了一起，想必是尝过这笋子的味道。

    “糖糖去叫爹拿铁揪，小玉去拿筐子”夏璃沫指挥着两人行动，心底想着反正没啥成本，最多就费些力气，先试试再说。

    小玉和糖糖虽然弄不懂夏璃沫要做什么，但是还是照做了。

    不一会儿夏文强就拿着铁揪过来，也没多说，跟在她身后满竹林跑，她指哪颗，就挖哪颗。

    几人笑闹着挖了大半晌，小玉和糖糖抬着筐子钻进竹林中，忙从后面捡着笋子，装进筐子里，夏璃沫看了看满地的笋子，终于叫夏文强不用挖了。

    “沫儿，你挖着苦笋做啥？这笋子不好吃”夏文强放下铁揪擦了一把汗水。

    “爹，我想把做酸笋子吃，爹你得帮我”夏璃沫跑过去摇着夏文强的胳膊祈求道。

    “帮忙没问题，不过这笋子真不好吃，味儿苦，腌制出来的苦涩味儿也遮挡不了的，不好吃”夏文强就一个疼孩子的爹，至从这两孩子没娘以后，他是又当爹又当娘，尽量满足女儿的要求。

    “爹，你就放心吧，保证让你们吃到最好吃的笋子”

    夏璃沫笑嘻嘻的说着，然后弯下腰和糖糖一起捡地上的笋子。把两人挖的笋子捡了满满一大筐子，然后几人合力抬着往院中走。

    虽然这些笋子在她们眼里，除了喂驴之外，没有多大的用处，可还是听她的把笋子搬回家。

    吃过午饭，夏璃沫把笋子倒出来，然后几人把皮拨开，露出白白的笋肉，等这些人剥好了笋子，夏璃沫让小玉帮着洗净，每根笋子对半切好，又磨着夏文强把家里头吴三婆婆夏天下大酱的大肚坛子找了出来，洗干净，放在太阳底下晒着。

    切好了笋子，小玉按照她的要求从缸里舀了些水倒进晾干的坛子里，把晾去水分的笋子条放进去，盖上盖子，弄了泥巴把大肚坛子封了厚厚的一层。笑着问她，“这就好了？”

    “好啦。”璃沫点头，看几人额上因这一通忙活，已出了一层细汗，心里很过意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了声，“爹，小玉，糖糖洗手。”

    “姐，这真的能腌吃酸笋子而且不带苦味儿的么？”糖糖揪着坛子看了半天，终于还是忍不住问道。

    “糖糖就等着吃吧”璃沫笑了。

    下午，几人推着板车，戴着草冒，拎着茶壶往山上进发。他们要去摘山麻子，为三日后赶集日做准备，赵掌柜说了收她的山麻子，众人都很高兴，三十文一斤啊，对于乡下人，这已经算是不小的收入了，所以几人干起活儿来也格外的卖力，就连在树下面捡山麻子的糖糖也没吵着累了要歇息。

    很快到半夜的时候，五大麻袋子山麻子装的满满的，放在板车上，三个丫头在后面推，夏文强在前面拉，走了三个时辰的路，才回到家。

    到了家几人都累的快趴下了，草草的吃过饭，洗好澡就爬上床睡觉了。

    入夜，璃沫躺在炕上脑海中反复过着下午腌笋子的步骤，确定整个过程中，小玉没沾过丁点油，又确认那笋子是全部晾干水份才下进去的，又想了一遍儿封口的过程，确认是封得很严实。

    这才放下心来。满怀希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史无前例超级无敌好吃到暴的酸笋子来。