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第十一章 齐聚

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    小敏准备大展身手,她先酸菜,一片一片扒开,每一片都洗干净,连洗三遍,再把一片酸菜拿起来,放到菜板上,用刀在酸菜帮上横片一下,这样酸菜切出来不会太厚。把外面几片大的酸菜都片一下,留下菜心放到盘子里。

    再拿三片片好的酸菜,摞在一起,一起切,切得尽量细,这样炖起来才入味,小敏的刀工还是不错的,一会功夫,两颗大酸菜就切好了,将切好的酸菜丝放在清水里再洗一遍,洗好后放在盘子里。

    接着又把酸菜心再洗一遍,挤干水分,放在盘子里,现在没什么青菜,酸菜心很爽口,就当凉菜了。

    这时候李小灵已经把豆芽洗好控干了,看到小敏切的酸菜,赞叹道:“不错啊,挺细的,还不带血!”

    “那是啊,别小瞧我!”这个时候梦云进来了,手里还拿着新买的菜,有排骨,蚕蛹,小敏检查了一下,排骨很新鲜,一点水也没有,看来不是注水肉。

    小敏想做菜,可是又一想,还是别做了,打打下手吧,免得让妈妈和姐姐发现自己的变化。对了自己炒蚕蛹吧。妈妈不愿意吃蚕蛹,就连闻蚕蛹都觉得难受,炒蚕蛹还很简单,现在自己干最合适了!

    “妈,我来炒蚕蛹,你炖排骨吧。”

    “行,你等一会再炒,先不着急,一会我把排骨炖上你看着锅!”梦云随意地答应着。

    梦云把另一个炉子点着,放上铝锅,加水烧开,先把排骨紧一下,再捞出来。把锅刷干净,添上油,放葱花,姜丝,最后放入紧好的排骨,翻炒几分钟,再添上水,把盆里的酸菜挤干水分放到锅里,

    梦云发现小敏一直盯着自己,觉得奇怪,“小敏,你有事啊?”

    “啊,没事!”小敏赶紧回过神。好险哪,以后自己的注意了!

    “你看着锅别烧干了,我拌凉菜。”

    梦云把豆芽拌好,又打了几个鸡蛋在碗里,加上盐,小敏抢过来搅拌。

    这时候铁锅里蒸的米饭也好了,梦云把铁锅拿下来,把米饭上盖个盖子,放到案板上,然后开始炒鸡蛋,鸡蛋很黄,传过来一阵香味,让人很有食欲。

    接着炒花生米,这个简单,小敏来。锅里放上油,倒进花生,慢慢地不停的翻炒就行了,一边炒小敏一边想,哥哥现在上高三了,不知道他现在胖成什么样,从小敏有记忆开始的,哥哥就没瘦过,一直胖乎乎的。

    今天哥哥就考上大学离开了家,以后一直在北京打工,哎,就算是,时间倒退20年,自己和哥哥相处的时间还是不多!

    花生还没炒好,李江就从外面走回来了,现在还没到下班时间,看来爸爸为了见儿子,提前回来了。李江从来不说想孩子,可是自己和哥哥上学时,爸爸总是去接送。

    其实他知道,直接打车回家可能更方便些,不用等来等去的,可他还是每次都接送,他是想早点见到孩子,多和孩子带一会,所谓父爱如山大抵如此吧!

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