第67章 卤肉利润

;  “阿奶、外公，一共1965文。”徐壮壮欢喜的声音响起。

    “竟然多了一倍！”舅舅瞪圆虎目，表情十分吃惊。

    这才多久功夫，一天快二两收入了。

    一旁徐大壮则摇摇脑袋，“舅舅，昨天光猪肉都花了600多文，算下来没赚多少。”

    徐阿奶纳闷道：“不对啊，每日光翡翠豆腐都能卖800多文，卤料是严大夫免费送的，算下来根本没赚钱。”

    皱眉问周氏，“可可，你又买什么东西了？”

    徐小可摸了摸鼻子，“阿奶，我们又买了一桶猪肉，还买了个柴火架子。”

    小手指向火堆下的铜炉架子。

    “你这丫头，干嘛费这钱，直接地上生火不就完事了。”周老爹嘟嘟囔囔，他们是猎户，又在深山里讨过几年生活，谁没练过一手生火的手艺。

    周氏笑盈盈解释，“爹，你别说可可丫头精着呢，今儿集市上，要不是她机灵借了个柴火炉子煮卤肉，今天卤肉能不能卖完还两说呢，你不知道，这柴火一点上，那个卤肉飘香至少十条街！”

    “可不是，过路的人都眼巴巴盯着我们摊位看，要不是价格高，估计比翡翠豆腐还受欢迎。”徐大壮也补充道。

    众人都是吃惊不少，周老爹结结巴巴问：“都想买卤肉？这可快40文一斤了，格老子，城里人也忒有钱了！”

    徐小可笑呵呵，“酒香不怕巷子深嘛！”

    乐过之后，徐阿奶发问：“可可，那你算过卤肉到底卖多少钱了吗？除去卤料费每斤能赚多少？”

    徐小可一路上早就算好账，老老实实跟众人理账，“阿奶，柴火炉子花了650文，今天猪肉里没有猪头，不过多了两副猪耳朵猪尾巴和四只猪蹄，花了615文，减去翡翠豆腐800文，卤蛋150文，算下来总共卖了2265文，昨天猪肉总共65斤左右，平均每斤将近35文，猪肉边角料每斤成本大概13文，也就是一斤能有22文利钱。”

    众人早被徐小可一桶数字弄得晕头转向，徐壮壮更是眯起星星眼，“可可算术真好！”

    周氏皱紧眉头，“可还没除去卤料的成本？也不知道这些卤料药铺都卖多少钱？”

    见众人都看过来，徐小可尴尬地笑了笑，“我……也不知道，没去过药铺啊！”

    倒是徐阿奶淡定道：“卤料既然是严大夫给的，说明山里都能找到，比较常见，以后也别去药铺买，直接找个药材商批量买能便宜不少，昨天那批卤肉还能村长和严大夫送了不少，每斤不止22文利钱，卤料再怎么贵，我们也能赚不少。”

    周氏也急忙补充，“而且昨天猪头肉少骨头多，以后我们少进一些，也能省不少成本。”

    众人听完心里多少有数了。

    “翡翠豆腐基本属于无本买卖，卤肉不同，能有这么高利润已经很不错了，又没季节限制，每天再怎么也能赚个一两银子的利钱，对我们庄户人家来讲已经不可想象。”

    众人叽叽喳喳都觉得卤肉生意可行，脸颊泛红，双眼冒光，有了眼前，以后再也不会挨饿了。

    “阿奶以后咱们不做翡翠生意了！”徐小可“轰”一下吐出一句话，砸得众人不明所以。